🍲 흐린 날씨엔 진한 국물이 당긴다! 자취생도 가능한 부대찌개 레시피

초여름으로 넘어가는 5월의 중간, 갑작스레 흐려진 날씨에 입맛이 떨어지기 쉬운 날입니다.
이럴 때는 각종 햄과 소시지, 라면사리, 진한 국물 맛이 어우러지는 부대찌개 한 냄비가 최고의 한 상이 됩니다.
냉장고 속 재료만 잘 활용해도 훌륭한 맛을 낼 수 있어, 요리 초보나 자취생에게도 추천하는 메뉴입니다.

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🛒 재료 소개 (2인분 기준)

• 스팸 1/3캔
• 비엔나소시지 5~6개
• 대파 1/2대
• 양파 1/2개
• 김치 1컵 (익은 김치 추천)
• 두부 1/4모
• 떡국떡 1줌 (선택)
• 슬라이스 치즈 1장
• 라면사리 1개
• 물 또는 육수 600ml

🔸 고기 추가 시: 다진 소고기 50g 또는 얇게 썬 목살 80g
🔸 쌀뜨물이나 멸치육수 사용 시 풍미 업!

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🌶️ 양념장

• 고춧가루 1큰술
• 고추장 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1작은술
• 후추 약간

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🍳 만드는 법

1. 재료 손질

스팸과 소시지는 먹기 좋게 썰고, 양파와 김치는 채 썹니다.
두부는 사방 2cm 크기로 잘라두고, 대파는 어슷하게 썰어주세요.
떡국떡은 찬물에 5분 정도 불려주세요.

2. 냄비에 재료 올리기

전골냄비에 김치, 양파, 스팸, 소시지, 두부를 돌려가며 보기 좋게 담습니다.
중앙엔 라면사리를 넣고, 치즈는 나중에 올릴 수 있도록 준비해둡니다.

3. 육수 붓고 끓이기

600ml 정도의 육수(또는 물)를 붓고, 양념장을 골고루 얹어주세요.
센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분간 끓입니다.

4. 마무리 재료 넣기

라면이 익을 때쯤 치즈와 파를 올리고 한 번 더 끓여줍니다.
치즈가 녹아 국물에 퍼지면 완성입니다.

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🧀 맛있게 먹는 팁

• 남은 국물에 밥 + 김가루 + 참기름으로 볶음밥까지!
• 햄과 소시지는 구워서 넣으면 더 쫀득하고 고소한 맛
• 치즈는 두 장 이상 넣으면 풍미 폭발!